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ニセコ プラティーヴォ (PRATIVO)

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2011年4月にミルク工房隣にオープンしたレストラン プラティーヴォ
プラティーヴォ(PRATIVO)とは、イタリア語で牧場という意味。

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羊蹄山が一望できる開放的な空間で、
高橋牧場搾りたての牛乳、ヨーグルト、羊蹄山麓採れたての新鮮野菜を中心としたお料理を
ブッフェ形式でいただくことができます。

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全席から羊蹄山が眺められるよう、席はひな壇設計。

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メニューは、
メイン料理+野菜ブッフェ 大人 1500円 / 子供 800円

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新鮮に勝るものはない。地元旬野菜中心の惣菜。

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本日のメイン

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菜園風トマトソースパスタ
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トラウトサーモンのベニエ(衣揚げ) 贅沢トマトのフレッシュソース(パン付)

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道内産鶏胸肉のプレゼ(蒸し煮)(パン付)

●店名:プラティーヴォ (PRATIVO)
●住所:北海道虻田郡ニセコ町曽我888-1
●電話:0136-55-8852
●営業時間:11:00~16:00(L.O.15:00)
●定休日:木曜日
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ニセコ ミルク工房



高橋牧場よりフレッシュなしぼりたての牛乳を使ったお菓子がいただけるニセコミルク工房
北海道訪問の際は必ず立ち寄るスポットです。

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ソフトクリーム 250円

牛乳本来の味を活かすため、あまり固めず柔い仕上がり。
濃厚、でもさっぱり、溶けやすいので写真は1カットで終了。

ミルク工房で使用している牛乳は、乳製品加工するために育てた品種の
ブラウンスイス牛と、ホルスタインから搾った牛乳をブレンドしています。

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こだわりのシュークリーム 150円

注文を受けてからクリームを詰めるので、いつもできたての美味しさ。
搾りたての牛乳と生クリームをたっぷり使った柔らかなカスタードクリームは、
バニラビーンズとグランマニエの香りがふわっと口の中に広がります。

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皮の白いつぶつぶは、あられ糖です。

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見よ、このカスタードクリーム。
美味しくってついつい、1個のつもりが、2個、3個と毎度食べてしまうのです。

●店名:ニセコミルク工房
●住所:北海道虻田郡ニセコ町字曽我888-1
●電話:0136-44-3734
●営業時間:9:30~18:00(ケーキの販売は10:00~)
●定休日:年末年始

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