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東京 丸の内 CENTURY CORT (wedding)

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センチュリーコート丸の内にて友人の結婚式


鏡シェフによる、和と洋を融合させたコース

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『紅ズワイ蟹と2色のグレープフルーツの土佐酢和え』

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『天使の海老 三陸産帆立貝 根室産雲丹 鳴門産若布の美味ジュレ仕立て 山葵のアクセント』

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『カナダ・ノバスコシア湾水揚げオマール海老 彩り野菜とエディブルフラワーのサラダ
バルサミコクリームとバジルのソース』

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『愛媛産真鯛の有庵焼き 加茂茄子と海老湯葉あんをかけて』

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『シャロレー仔牛テンダーロインとフォアグラのポワレ マンデラワインのソース』

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『フロマージュブランの軽いムース オレンジとシャンパンのジュレと共に』

結婚式に行ってあまり料理は期待しないが、今回は味、見た目、結構楽しめた。


●店名:CENTURY COURT
●住所:東京都千代田区丸の内2-1-1 丸の内MY PLAZA 明治生命館 B1F
●電話:03-3213-1711



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